歳の瀬が押し迫ってくるこの頃になると、好不況にかかわらず
あちこちから、忘年会の誘いの声がかかる。
世間の不況の波は押し寄せるとも、今年一年の憂さを晴らし、
来るあたらしき年に夢と希望をこめて、年々ささやかにはなっても恒例です。
山陰鳥取の忘年会の定番といえば「カニすき」。
今年も「FFC農業グループ」のリーダー茶谷健二さんのお声がかりで、市内で美味しい
野菜作りに取り組むグループの忘年会です。
今年はグループの米や野菜を購入して下さっている方たちも、大阪や
神戸から参加しています。
気楽な席で、旬のかに料理を腹いっぱい楽しめる機会はなかなかありません。
そうおっしゃっていました。
会費は一人「２千円」ということですから、ずいぶん節約した忘年会
と思いきや、会場の地区の公民館の座敷にはいってみてから驚きました。
冬の日本海でとれたばかりの「ズワイカニ」。新潟や富山沖でとれたものは
「越前カニ」といいますが、鳥取、兵庫県沖のものは「松葉カニ」といいます。
「腹いっぱい食べて下さい。」とカニすき用も山盛りです。
焼きカニ用にも大きなカニが用意されています。
皆さん自慢の畑から採れた野菜で作った煮物や漬物なども並びます。
最後の仕上げは何と言っても、カニ雑炊です。一足はやく餅も入れた、雑煮も美味しかった。
遠方より友来る。新鮮な山の幸、海の幸が美味しくいただける
「田舎暮らし」もまた楽しからずやと相成りました。
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リゾートの島・セブの工房でひとつひとつに心をこめたハンドメイクの作品です。
300年にわたるスペイン植民地時代から受け継がれてきた、巧みな伝統技術。
伝統のデザインと斬新な若者向きのデザインのものも手掛けています。
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アジアン家具の店・Ｆｏｕｒ－Ｌｅａｆ 店長 山下久美子
