団塊世代 セブ島 アバカ&ラタン家具 サプリメント 田舎暮らし スローライフ

2012年06月12日

笹巻き


 
先日、ひと仕事終えた次の日の朝、友人が私の事務所を
訪ねてきた。

古くからの友人で、知り合ってから40年近くなる。
建設会社の専務さんだったが、今は現役を引いて農業に取り組んでいる。
 
頂きものだと言って取り出したのが「笹巻き」だった。
今頃は、農家でもあまり作らなくなってしまったが、田舎では家々で
特徴のある思い思いの巻き方で作っていた。
 


鳥取市の笹巻き.jpg


各地で見る「笹巻き」も、笹の葉を使って様々な形に
巻いている。

田植えの時期と竹の若葉が萌えるころと
そして何より、米粉を
用いているのが稲作文化を
象徴している。

 稲の原産地はもともと熱帯地方であるが、日本では古来より
品種改良が進んで寒いところでも栽培が盛んになった歴史がある。 

アジアの稲作地帯では、かならずと言っていいほど米または、
米粉を蒸して植物でくるんだ食べ物がある。
 

米からできたこれらの物は、総称して「ちまき(粽)」という。


私の行動エリアのフィリピンにも勿論のこと
さまざまな工夫で美味しく作ったものに出会います。 

フィリピンの田舎や島で食べた物の写真をいくつか紹介します。
場所柄とでもいうか。やはりバナナの葉を使っているものが多いようです。



セブ島・マンダウェイ.jpg



セブ島・リロアン.jpg



ミンドロ島・マンサライ.jpg



ミンドロ島・ロハス.jpg



画像 333.jpg



画像 336.jpg




posted at 17:53
Comment(5) | TrackBack(0)
カテゴリー:地域情報
エントリー:笹巻き

笹巻き


鳥取市の笹巻き

鳥取市の笹巻き.jpg
posted at 15:27
Comment(0) | TrackBack(0)
カテゴリー:エッセイ
エントリー: 笹巻き
お小遣い稼ぎより大きな収入を目指して!完全無料のポイント サイト - PointPay


商品紹介(1)
QRコード


情報商材・特選アイテム


■ アフィリエイト稼げるブログ作り入門

会社名.jpg
http://www.clover-trading.co.jp/


カテゴリ



edita.jp【エディタ】
QLOOKアクセス解析
Google Page Rank Checker
管理人室




東北関東大震災 緊急支援クリック募金
リンク集
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。